Оливье – это классический новогодний салат, который любим многими поколениями. Но почему бы не добавить в него нотку изысканности и попробовать приготовить его с уткой? Этот рецепт удивит вас своим неповторимым вкусом и текстурой.
Ингредиенты для оливье с уткой
- Вареная утка — 300 г
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Соленые огурцы — 150 г
- Майонез — 150 г
- Зеленый лук — 2 стебля
- Dill — небольшой пучок
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление оливье с уткой
- Отварить картофель, морковь и яйца до полной готовности. Остудить.
- Утку нарезать небольшими кубиками.
- Соленые огурцы нарезать кубиками.
- Картофель, морковь, яйца очистить и нарезать кубиками.
- Зеленый лук мелко порубить, укроп измельчить.
- В большой салатнице смешать все ингредиенты. Заправить майонезом по вкусу.
- Подавать к столу охлажденным.
Для более насыщенного вкуса можно использовать копчёную или запеченную утку. Для разнообразия добавьте в салат немного красной рыбы, грецких орехов или свежих помидоров.
