Оливье — это классический новогодний салат, который всегда радует своим вкусом и сытностью. В традиционном варианте он готовится с мясом, но мы предлагаем вам попробовать оригинальную интерпретацию этого блюда — Оливье с муксуном! Мясо рыбы отлично сочетается с другими ингредиентами салата, делая его еще более вкусным и интересным.
Ингредиенты
- Муксун отварной — 300 г
- Картофель отварной — 2 шт.
- Морковь отварная — 1 шт.
- Лук репчатый — 1/2 шт.
- Яйца вареные — 3 шт.
- Огурцы маринованные — 2 шт.
- Капуста квашеная — 50 г
- Майонез — по вкусу
- Соль, перец черный молотый — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Муксун, картофель, морковь и яйца нарезать кубиками.
- Лук мелко порубить.
- Огурцы нарезать небольшими кусочками.
- Все ингредиенты смешать в большой салатнице.
- Заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
- Перемешать аккуратно, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Для более яркого вкуса можно добавить в салат немного уксуса или лимонного сока. Капусту квашеную предварительно можно слегка отжать, чтобы лишняя жидкость не сделала салат водянистым. При желании, перед подачей украсить блюдо зеленью.
