Оливье – это классическое праздничное блюдо русской кухни, которое всегда радует своей свежестью и изысканным вкусом. Предлагаем вашему вниманию новый вариант этого любимого рецепта – Оливье с копченой уткой. Вкусная и ароматная копчёность добавит блюду неповторимый шарм и станет приятным сюрпризом для ваших гостей.
Ингредиенты
- Копченая утка — 300 г
- Картофель — 5 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Майонеза — 150 г
- Огурцы солёные — 150 г
- Лук зеленый — 2 ст.л.
- Dill свежий — 2 ст.л.
| Калорийность | ~300 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 мин. |
Приготовление
- Отварить картофель и морковь до готовности. Остудить.
- Отварить яйца вкрутую, остудить и очистить.
- Нарезать утку, картофель, морковь, яйца кубиками.
- Нарезать огурцы ломтиками.
- В большой миске смешать все ингредиенты с майонезом.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Украсить свежим укропом и зеленью. Поставить в холодильник на 30 минут перед подачей.
Советы: для более яркого вкуса можно добавить немного горчицы или лимонного сока в маринад из майонеза. Также стоит обратить внимание на качество копчёной утки — она должна быть ароматной, сочной и без лишней соли.
