Оливье с икрой кижуча — это праздничное блюдо, которое порадует своих гостей не только своим вкусным вкусом, но и изысканным видом. Икра кижуча придает классическому оливье неповторимый аромат и насыщенный вкус, а хрустящие овощи создают приятную текстуру.
Ингредиенты
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Соленые огурцы — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Колбаса варёная — 200 г
- Маслины оливки — 50 г
- Икра кижуча — 100 г
- Майонез — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 мин. |
Приготовление
- Картофель и морковь отварить до готовности, остудить и нарезать кубиками. Яйца также отварить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
- Соленые огурцы нарезать тонкими ломтиками, лук мелко порубить.
- Колбасу нарезать небольшими кубиками. Маслины разрезать пополам.
- Все подготовленные ингредиенты сложить в большую миску.
- Добавить майонез, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать.
- Украсить салат икрой кижуча, подавать холодным.
Икра кижуча – это деликатес, который требует бережного обращения. Перед использованием ее нужно промыть под холодной водой и удалить все косточки. Чтобы сохранить аромат и вкус икры, храните ее в холодильнике в герметичном контейнере.
