Оливье — это классическое новогоднее блюдо, которое любят многие в России и странах СНГ. В этом году попробуем приготовить его с добавлением горбуши – рыбки, которая привносит в привычный вкус новых ноток и делает салат более сытным.
Ингредиенты
- 300 г отварной горбуши
- 2 шт картофель
- 2 шт морковь
- 2 шт вареных яиц
- 150 г репчатого лука
- 1 банка консервированного зелёного горошка
- 150 мл майонеза
- Соль, чёрный перец по вкусу
| Калорийность | 250-300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 мин. |
Приготовление
- Отварную горбушу разберём на кусочки, отложив.
- Картофель и морковь очистите и отварите до готовности. Остудите и нарежьте кубиками (10-15 минут).
- Лук мелко порубите.
- Яйца очистите и нарежьте кубиками.
- Все ингредиенты смешайте в большой миске, добавьте горошек, майонез, соль и перец по вкусу. Аккуратно перемешайте.
- Накройте салат крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут для пропитки (можно больше).
Горбушу можно использовать как копченую, так и слабосоленую. Если вы используете копчёную горбушу, сократите количество соли в рецепте.
Мотивирует.
Горбуша в оливье — это просто находка! Такой нежный вкус и текстура делают салат совсем особенным.