Оливье – это классический русский салат, который традиционно подают на праздничном столе. Но мы решили немного изменить привычное и приготовить его по-весеннему с добавлением нежного отварного языка. Этот вариант салата станет прекрасным дополнением к любому торжеству или просто уютному семейному ужину.
Ингредиенты для Оливье по-весеннему с языком
- Отварной язык – 300 г
- Картофель – 3 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Соленые огурцы – 150 г
- Майонез – по вкусу
- Зеленый лук – пучок
- Dill (укроп) — пучок
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Оливье по-весеннему с языком
- Картофель и морковь отварите до готовности, очистите и нарежьте кубиками. Яйца также отварите, остудите, очистите и мелко порубите.
- Соленые огурцы нарежьте небольшими кубиками.
- Отварной язык порежьте соломкой.
- Зеленый лук и укроп мелко нарубить.
- В большой салатнице смешайте все подготовленные ингредиенты, добавьте майонез по вкусу и аккуратно перемешайте.
- Поставьте салат в холодильник на 30 минут для лучшего пропитки.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного горчицы или кетчупа. Измельченные грецкие орехи добавят блюду изысканности и хруста.
