Огурцы со свежим укропом и лимоном — это легкий, освежающий салат, который отлично подходит как к мясным блюдам, так и к рыбе. Он прост в приготовлении, но при этом невероятно вкусен благодаря яркому сочетанию хрустящих огурцов, ароматного укропа и сочного лимона.
Ингредиенты
- 4 средних огурца
- 1 пучок свежего укропа
- 1 лимон
- 2 столовые ложки растительного масла (или оливкового)
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | 100 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Огурцы вымыть, обсушить и нарезать кружочками или полукольцами.
- Укроп промыть и мелко нарубить.
- Лимон помыть и выдавить сок.
- В миске смешать огурцы, укроп, лимонный сок, растительное масло, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Дать салату настояться в холодильнике не менее 15 минут перед подачей.
Для более острого вкуса добавьте щепотку красного перца или немного чеснока, измельченного в пасту. Огурцы можно заменить другими овощами, например, помидорами или сладким болгарским перцем.
