Очень простой салат с фасолью – это прекрасный выбор для тех, кто ищет быстрый и вкусный перекус или легкий гарнир. Он насыщен белками и клетчаткой, а также богат витаминами и минералами благодаря использованию свежих овощей. Приготовить его можно за считанные минуты, а разнообразие вариантов дополнений позволит каждому найти свой идеальный вариант.
Ингредиенты для салата с фасолью
- 1 банка консервированной фасоли (400 г)
- 1 болгарский перец (любой цвет)
- 1/2 красного лука
- 1 пучок свежей зелени (укроп, петрушка, кинза)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление салата с фасолью
- Фасоль откинуть на дуршлаг, промыть и обсушить.
- Болгарский перец очистить от семян и нарезать кубиками. Лук мелко порубить.
- Зелень мелко измельчить.
- В миске смешать фасоль, перец, лук, зелень, оливковое масло, соль и перец.
- Хорошо перемешать.
Для более насыщенного вкуса в салат можно добавить ложку лимонного сока или бальзамического уксуса. Также можно использовать разные виды фасоли: белая, красная, черная.
