Облепиховый лимонад – это освежающий и полезный напиток, который отлично утолит жажду летом. Его яркий вкус с кислинкой лимона и сладостью облепихи прекрасно сочетается с фруктами или мороженым.
Ингредиенты
- 500 г свежей или замороженной облепихи
- 2 лимона (сок и цедра)
- 100 г сахара (или по вкусу)
- 2 л воды
| Калорийность | 40 ккал/100 мл |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Облепиху промыть и измельчить блендером или в ступке.
- В кастрюле смешать облепиховое пюре с лимонным соком, сахаром и 1 л воды. Поставить на средний огонь и довести до кипения.
- Уменьшить огонь и варить в течение 10 минут, периодически помешивая.
- Снять с огня, процедить через сито или марлю, чтобы удалить семена и кожицу облепихи.
- Добавить оставшуюся воду и цедру лимона. Остудить до комнатной температуры.
- Хранить в холодильнике не более 3 дней.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного мяты или базилика при варке. Также облепиховый лимонад можно использовать как основу для коктейлей, например, с водкой или коньяком.
