Норвежская семга на гриле с манго – это удивительное сочетание сочных, ароматных и сладких вкусов. Немного терпкость манго perfectly balances the richness of the salmon, creating a truly unforgettable culinary experience.
Ингредиенты
- 600 г свежей семги
- 2 спелых манго
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
- 1/2 ч. л. молотого имбиря
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Приготовить маринад: смешать оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, имбирь, соль и перец.
- Семгу вымыть, обсушить и натереть маринадом. Поставить в холодильник на 30 минут.
- Манго очистить от кожуры и косточки, нарезать кубиками.
- Разогреть гриль до средней температуры.
- Положить семгу на горячий гриль и жарить по 4-5 минут с каждой стороны, пока не станет полностью готовой.
- Выложить готовую семгу на блюдо, полить оставшимся маринадом и украсить кусочками манго.
Для более яркого вкуса используйте спелые, сочные манго с золотистой кожурой. Если нет гриля, можно запечь семгу в духовке при температуре 180°C около 15-20 минут.
