Низкоуглеводные цукаты — это вкусный и здоровый способ насладиться сладостью без вреда для фигуры. Идеальный вариант для тех, кто следит за своим питанием и хочет побаловать себя чем-то сладким. Благодаря использованию натуральных ингредиентов, эти цукаты полны витаминов и полезных веществ.
Ингредиенты для низкоуглеводных цукатов
- 200 г цитрусовых (лимонов, апельсинов или грейпфрутов)
- 1/2 стакана воды
- 1/4 стакана стевии (или другого натурального подсластителя по вкусу)
| Калорийность | 30-40 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 3-4 часа (плюс время сушки) |
Приготовление низкоуглеводных цукатов
- Нарежьте цитрусовые тонкими ломтиками.
- В кастрюле смешайте воду и стевию, доведите до кипения.
- Добавьте в сироп цитрусовые ломтики и варите на слабом огне 10-15 минут, пока они не станут мягкими.
- Выложите цукаты на противень, застеленный пергаментной бумагой, и оставьте сушиться в течение 2-3 часов при комнатной температуре или в духовке при температуре 60°C.
Для более интенсивного вкуса, перед тем как выложить цукаты на противень, можно полить их небольшим количеством лимонного сока. Также цукаты можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до двух недель.
