Новый год – это время праздничных застолий, но не стоит забывать о здоровом питании. Этот рецепт низкокалорийного гарнира из цветной капусты станет отличным дополнением к вашему новоYEARскому меню, не утяжеляя фигуру и наполняя организм витаминами.
Ингредиенты для цветной капусты на Новый год
- Цветная капуста – 1 головка
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Соль, перец – по вкусу
- Сушеный орегано – ½ чайной ложки (по желанию)
| Калорийность | 约 50 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление цветной капусты на Новый год
- Цветную капусту разберите на соцветия, промойте их под холодной водой.
- В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте 1 минуту до золотистого цвета.
- Добавьте соцветия цветной капусты в кастрюлю, посолите, поперчите и добавьте сушеный орегано (по желанию). Перемешайте.
- Накройте кастрюлю крышкой и тушите на среднем огне 15-20 минут, пока цветная капуста не станет мягкой.
- Подавайте гарнир горячим к мясу, рыбе или птице.
Цветную капусту можно приготовить и с другими специями: паприкой, куркумой, имбирем. Также добавьте к цветной капусте другие овощи – брокколи, морковь, сладкий перец.
