Несладкие маффины с оливками и беконом – это идеальный вариант для сытного завтрака или перекуса, когда хочется чего-то особенного. В них гармонично сочетаются соленые нотки бекона и оливок, а текстура получается пышной и воздушной благодаря правильному замешиванию теста.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чашки сливочного масла, растопленного
- 1 яйцо
- 3/4 стакана молока
- 1/2 стакана нарезанного бекона
- 1/2 стакана оливок, без косточек и нарезанных
| Калорийность | ~350 ккал на штуку |
|---|---|
| Порций | 8-10 маффинов |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 200°C. Смажьте форму для маффинов маслом и посыпьте мукой.
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. В отдельной миске взбейте вместе растопленное масло, яйцо и молоко.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до образования однородного теста.
- Аккуратно добавьте в тесто нарезанный бекон и оливки.
- Разлейте тесто по подготовленным формочкам для маффинов.
- Выпекайте маффины в течение 20-25 минут, или пока зубочистка, inserted в центр маффина, не выйдет чистой.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к тесту немного измельченного свежего тимьяна или розмарина. Оливки можно использовать разных сортов, в зависимости от ваших предпочтений.
