Настойка с хреном и лавром – это не просто напиток, а целый мир вкусов и ароматов. Горький хрен в сочетании с пряным лавровым листом создает удивительную смесь, которая бодрит, тонизирует и улучшает аппетит. Она станет отличным дополнением к столу как самостоятельное блюдо, так и под accompagnement к мясным и рыбным блюдам.
Ингредиенты для настойки с хреном и лавром
- Хрен (корень) – 200 г
- Лавровый лист – 10 шт.
- Водка или самогон – 500 мл
| Калорийность | Низкая |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 2 недели + 1 день на настаивание |
Приготовление настойки с хреном и лавром
- Хрен тщательно вымыть, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.
- В чистую банку сложить нарезанный хрен и лавровый лист. Залить водкой или самогоном, чтобы полностью покрыть хрен.
- Банку плотно закрыть крышкой и поместить в темное место на 2 недели.
- Через две недели процедить настойку через марлю, отжать остатки хрена и лавра.
- Полученный напиток разлить по бутылкам и хранить в холодильнике до 6 месяцев.
Для более насыщенного вкуса хрен можно предварительно проварить в воде с небольшим количеством сахара, а затем процедить. Также можно добавлять другие пряности по своему вкусу, например, душистый перец или имбирь. Настойка с хреном и лавром – это универсальное средство, которое может помочь при простуде, улучшить работу пищеварительной системы и просто зарядит вас бодростью.
