Настойка на настурции, базилике и кейле – это необычное и ароматное сочетание трав, которое дарит не только вкусный напиток, но и полезные свойства. Настурция известна своими противовоспалительными и антибактериальными свойствами, базилик добавляет освежающий вкус, а кейл обогащает настойку витаминами и минералами.
Ингредиенты
- 50 грамм настурции (некоторые части цветка)
- 30 грамм базилика
- 20 грамм кейла
- 500 мл водки или спирта 40%
| Калорийность | Низкая |
|---|---|
| Порций | 约4-6 |
| Время приготовления | 1 час + 2 недели настаивания |
Приготовление
- Тщательно вымойте настурцию, базилик и кейл. Необязательно удалять жесткие стебли.
- Измельчите травы с помощью блендера или ножа. Можно оставить небольшие кусочки для более интенсивного аромата.
- Поместите измельченные травы в чистую стеклянную банку объемом 500 мл.
- Залейте травы водкой или спиртом, плотно закройте крышкой.
- Храните настойку в темном прохладном месте в течение 2 недель, периодически взбалтывая банку.
- После 2 недель процедите настойку через марлю или сито, отжав травы.
- Перелейте настойку в чистые бутылки и храните в прохладном темном месте.
Настойка настурции, базилика и кейла обладает ярким вкусом и ароматом. Ее можно пить в качестве аперитива или дижестива. Для более мягкого вкуса можно добавить немного меда или сахара.
