Настойка из японской айвы — это напиток, который покорит вас своим неповторимым вкусом и ароматом. Японская айва, обладающая сладко-кислинными нотками, в сочетании с спиртом приобретает особую глубину и изысканность. Настоящий вкус раскрывается через несколько недель настаивания.
Ингредиенты
- 1 кг японской айвы
- 0,7 л водки (40% спирта)
- 500 г сахара
| Калорийность | ~ 200 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | около 1 л |
| Время приготовления | 30 минут + 3-4 недели настаивания |
Приготовление
- Японскую айву тщательно вымыть и нарезать тонкими ломтиками.
- В стерилизованную банку вместимостью 1,5 л уложить слоями нарезанную айву и сахар. На каждый слой добавить немного водки.
- Залить остатком водки, плотно закрыть крышкой и поставить в темное прохладное место на настаивание (3-4 недели).
- Периодически аккуратно встряхивать банку.
- Через 3-4 недели процедить настойку через марлю, отжать остатки айвы и разлить по бутылкам.
Настойка из японской айвы лучше всего хранить в темном месте при температуре около 10-15 градусов. Срок хранения — до 1 года. Перед употреблением настоятельно рекомендуется дать напитку прохладиться.
