Наливка на хурме — это ароматное, сладкое и слегка терпкое вино домашнего производства. Хурма придает напитку насыщенный вкус и глубокий цвет. Эта вкусная и необычная наливка станет отличным дополнением к праздничному столу или просто приятным подарком для друзей.
Ингредиенты
- 1 кг свежей хурмы
- 1 литр водки
- 500 г сахара
- 3-4 лавровых листа
- 2-3 палочки корицы
- 1-2 чайные ложки лимонной кислоты
Калорийность | ~ 70 ккал/100 мл |
---|---|
Порций | 6-8 |
Время приготовления | 3 недели + время для настаивания (2 недели) |
Приготовление
- Хурму помыть, очистить от кожуры и семян. Нарезать на небольшие кусочки.
- В большой стеклянной банке соединить хурму, водку, сахар, лавровый лист, корицу и лимонную кислоту.
- Тщательно перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Закрыть крышкой и поставить в темное прохладное место на 3 недели.
- Через каждые 3-4 дня взбалтывать содержимое банки.
- По истечении 3 недель процедить наливку через марлю, отжать хурму.
- Готовую наливку разлить по стерильным бутылкам и плотно закрыть крышками. Хранить в прохладном месте.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в наливку щепотку гвоздики или мускатного ореха. При выборе хурмы отдайте предпочтение спелым и сочным плодам, они придадут напитку больше сладости.