Начинка из кураги — это универсальный деликатес, который можно использовать для разнообразных блюд: начинять пироги и кексы, делать сладкие пасты или добавлять в оладьи. Ее сладковато-тёплый вкус отлично сочетается с орехами, пряностями и даже солеными компонентами.
Ингредиенты
- Курага – 200 грамм
- Мед — 50 грамм
- Орехи (грецкие, миндаль) — 100 грамм
- Корица по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на 100 грамм |
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Курагу промыть, обсушить и измельчить.
- Орехи очистить и измельчить. Можно использовать блендер или кофемолку.
- В кастрюле растопить мед на слабом огне. Добавить курагу и орехи, перемешать.
- Добавить корицу по вкусу. Готовить, помешивая, 5-7 минут до мягкости кураги.
- Остудить начинку перед использованием.
Начинка из кураги прекрасно хранится в холодильнике около недели. При желании можно добавить в нее другие сухофрукты, например, изюм или чернослив, а также пряности, такие как имбирь или мускатный орех.
Ох, какая интересная идея! Никогда бы не подумала использовать курагу в начинке, звучит очень необычно и вкусно. Обязательно вернусь позже, чтобы изучить рецепты подробнее — сейчас времени нет, но точно заброшу в закладки!