Мясо «по-мужски» — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое покорит любого любителя мясной пищи. Его готовят на сковороде с использованием минимального количества ингредиентов, а благодаря специям и соусa получается насыщенный аромат и неповторимый вкус.
Ингредиенты для Мяса «по-мужски»
- 500 г мясного отруба (например, говядины, свинины или баранины)
- 2 луковицы
- 3 ст. ложки томатной пасты
- 1 ст. ложка горчицы
- 1 ч. ложка молотого перца
- соль по вкусу
- растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Мяса «по-мужски»
- Мясо нарезать крупными кусками (по 3-4 см). Лук очистить и нарезать полукольцами.
- В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить мясо с каждой стороны до золотистой корочки (~5 минут).
- Добавить лук к мясу, продолжить жарку еще 5-7 минут.
- В отдельной миске смешать томатную пасту, горчицу, перец и соль. Полить получившимся соусом мясо с луком.
- Убавить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и тушить 30-35 минут, периодически помешивая.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к мясу немного сухого красного вина или пива во время тушения. Также хорошо дополнят блюдо свежие овощи, например, помидоры и огурцы. Приятного аппетита!
