Мороженое «Страчателла» – это невероятно нежное и воздушное десерт, которое покорит вас своей простотой и изысканным вкусом. Его отличает легкая текстура, напоминающая взбитые сливки, а добавление свежих ягод или фруктов придает ему неповторимую свежесть и аромат.
Ингредиенты для Мороженого «Страчателла»
- 300 мл сливок (не менее 33% жирности)
- 150 г маскарпоне
- 75 г сахара
- ванильный экстракт по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут (плюс время застывания в морозилке) |
Приготовление Мороженого «Страчателла»
- Сливки взбить до густой пены.
- Маскарпоне смешать с сахаром и ванильным экстрактом.
- Аккуратно добавить взбитые сливки к маскарпоне, постоянно помешивая лопаткой снизу вверх, чтобы не опустить пены.
- Полученную массу переложить в контейнер для мороженого.
- Заморозить в течение 4-6 часов или до полного затвердевания.
Для более яркого вкуса можно добавить в состав десерта свежие ягоды или фрукты. Также, перед подачей, украсить мороженое взбитыми сливками и шоколадной стружкой.
