Морковный торт с арбузом – это удивительное сочетание летней свежести и уютного десерта. Нежная текстура морковного бисквита, насыщенный аромат специй и сладкий, хрустящий арбуз создают неповторимый вкус, который покорит всех любителей необычных угощений.
Ингредиенты для Морковно-арбузового торта
- 200 г моркови
- 150 г сахара
- 100 г масла сливочного
- 3 яйца
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- Щепотка соли
- 200 г арбуза
- 100 г сметаны (для крема)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление Морковно-арбузового торта
- Муку смешать с разрыхлителем, корицей, мускатным орехом и солью.
- В миске взбить масло с сахаром до пышности. Добавить яйца по одному, каждый раз хорошо взбивая.
- Натереть морковь на мелкой терке. Добавить к масляной смеси и тщательно перемешать.
- Постепенно вводить сухие ингредиенты в жидкую смесь, постоянно помешивая. Тесто должно быть однородным.
- Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. Вылить тесто в форму и отправить в разогретую до 180°С духовку на 40-45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой: если она выходит сухой – торт готов.
- Дать торту немного остыть в форме, затем перевернуть его на решетку и полностью остудить.
- Арбуз очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками. Смешать арбуз с 100 г сметаны.
- Поверх остывшего торта распределить арбузную массу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванили или абрикосового конфитюра.
