Молоко семян подсолнуха – это ценный источник витаминов, минералов и антиоксидантов. Оно имеет слегка ореховый вкус и может быть использовано как самостоятельное средство или в качестве добавки к различным блюдам. Этот напиток полезен для сердца, кожи и волос.
Ингредиенты
- 1 стакан семян подсолнуха
- 4 стакана воды
- Щепотка соли (по желанию)
| Калорийность | 50 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Семена подсолнуха тщательно промыть в проточной воде.
- Залить семена водой и поставить на средний огонь. Довести до кипения.
- Уменьшить огонь и варить 20-25 минут, периодически помешивая.
- Снять с огня и дать настояться под крышкой еще 15 минут.
- Процедить молоко через сито или марлю, отжать семена, чтобы извлечь максимум жидкости.
- Добавить соль по вкусу (по желанию).
При хранении в холодильнике молоко семян подсолнуха сохраняет свои свойства до 3 дней. Для более насыщенного вкуса семена можно предварительно обжарить на сухом сковородке.
