Молодая капуста с копченостями

Тушёная капуста с колбасой

Молодая капуста с копченостями – это классическое блюдо русской кухни, которое порадует вас своим ярким вкусом и простотой приготовления. Благодаря сочетанию сочной капусты и ароматных копченостей, это блюдо станет отличным вариантом как для повседневного стола, так и для праздничного застолья.

Ингредиенты

  • Молодая капуста – 1 кочан
  • Копченая грудинка или бекон – 200 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу
Калорийность ≈ 250 ккал на порцию
Порции 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Капусту очистить от верхних листьев, нашинковать тонкой соломкой.
  2. Лук и морковь мелко порубить. Копченую грудинку нарезать кубиками.
  3. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
  4. Добавить морковь и обжаривать еще 5 минут. Затем положить капусту и тушить под крышкой 10-12 минут.
  5. Добавить копченую грудинку, посолить, поперчить, перемешать и тушить еще 5-7 минут.

Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного сметаны или майонеза перед подачей. Также можно использовать разные виды копченостей, например, сало, колбасу или ветчину.

Рецепты и фото еды
Добавить комментарий