Этот рецепт миски для супа — отличный вариант для сытного и вкусного обеда или ужина. Он простой в приготовлении, но при этом очень ароматный и насыщенный. Миска с супом идеально подойдет для холодного времени года, согреет вас и подарит чувство домашнего уюта.
Ингредиенты для миски для супа
- 500 г мяса (говядина, свинина, курица)
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 1 стебель сельдерея
- 2 картофелины
- 1 л мясного бульона
- 1 ст. ложка томатной пасты
- лавровый лист
- соль и перец по вкусу
- зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление миски для супа
- Мясо промыть, нарезать небольшими кусками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
- Лук, морковь и сельдерей очистить и нарезать кубиками. Добавить к мясу и обжаривать ещё 5 минут.
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Добавить в кастрюлю к мясу с овощами.
- Влить бульон, добавить томатную пасту, лавровый лист, соль и перец по вкусу.
- Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить под крышкой 40-45 минут, пока мясо не станет мягким, а овощи — мягкими.
- Перед подачей снять лавровый лист и по желанию измельчить часть мяса для более густой текстуры супа.
Подавайте миску горячим, украсив свежей зеленью. В качестве дополнения можно использовать круассаны или поджаренный хлеб. Для более насыщенного вкуса, перед подачей добавьте сметану или сливки.
