Миш-маш из помидоров с грибами – это простое, ароматное и сытное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу или птице.
Ингредиенты
- Помидоры – 500 г
- Грибы (шампиньоны или другие) – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) – для украшения
| Калорийность | ~ 120 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Помидоры промыть, удалить плодоножку и порезать кубиками. Грибы очистить от загрязнений и нарезать пластинками.
- Лук репчатый мелко нарезать, чеснок – тонкими слайсами. В большой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить грибы к луку и жарить до тех пор, пока они не станут мягкими (примерно 10 минут).
- Всыпать в кастрюлю томаты, посолить, поперчить по вкусу. Тушить под крышкой на среднем огне 15-20 минут.
- Подавать миш-маш из помидоров с грибами горячим или теплым, украсив свежей зеленью.
На вкус блюда можно добавить немного остроты: положите в кастрюлю во время тушения щепотку красного молотого перца. Также миш-маш из помидоров с грибами прекрасно сочетается с хрустящим хлебом или корнишонами.
