Мимоза — это классический советский салат, который покорил сердца многими своими вкусовыми качествами. В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить его с консервированной кукурузой и горошком, что добавит пикантности и яркости вкусу.
Ингредиенты для мимозы с консервами
- 300 г картофеля
- 200 г моркови
- 1 банка (400 г) консервированной кукурузы
- 1 банка (400 г) консервированного горошка
- 2 яйца
- 3 ст. л. майонеза
- соль и черный перец по вкусу
- зелень для украшения
| Калорийность | ~ 180 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление мимозы с консервами
- Картофель и морковь отварите в мундире до мягкости. Очистите, натрите на мелкой терке.
- Яйца отварите 8-10 минут, остудите, очистите и мелко нарежьте.
- В глубокой миске смешайте нарезанный картофель, морковь, кукурузу, горошек, яйца и майонез.
- Посолите, поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
- Разложите салат в порционные тарелки и украсьте зеленью.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного мелко нарезанного крабового мяса или консервированного ананаса.
