Медово-цитрусовый сироп со специями

Сбитень пряный

Медово-цитрусовый сироп со специями – это идеальная приправа для чая, кофе, йогуртов и десертов. Он обладает ярким ароматом цитруса с нотками пряностей и сладостью меда. Этот рецепт прост в приготовлении, а результат порадует всех любителей оригинальных вкусовых сочетаний.

Ингредиенты

  • 200 г сахара
  • 1 стакан воды
  • ½ стакана меда
  • 1 апельсин, сок и цедра
  • 1 лимон, сок и цедра
  • 2-3 гвоздики
  • 1 палочка корицы
  • ⅛ ч. л. мускатного ореха
Калорийность ~200 ккал на 100 мл
Порций ≈ 250 мл
Время приготовления 20-25 минут

Приготовление

  1. В кастрюле смешайте сахар, воду и мед. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.
  2. Добавьте сок и цедру апельсина и лимона, гвоздику, корицу и мускатный орех.
  3. Уменьшите огонь до минимума и кипятите сироп в течение 10-15 минут, пока он не загустеет. Время от времени помешивайте.
  4. Снимите с огня и процедите через мелкое сито, чтобы удалить специи.
  5. Разлейте горячий сироп по стерилизованным банкам и герметично закройте крышками. Храните в прохладном месте.

Чтобы получить более насыщенный цитрусовый вкус, можно использовать цедру лимона и апельсина без белой части, так как она придает горечь. Также для аромата можно добавить щепотку ванильного экстракта или немного имбиря.

Рецепты и фото еды
Добавить комментарий

  1. КристаллВетров

    Познавательно.

    Ответить