Гхуриба – это традиционное марокканское печенье, которое славится своим хрустящим вкусом и ароматом кунжута. Его сладкий вкус с легкой горчинкой идеально дополняется чаем или кофе. Готовить гхурибу совсем не сложно, а результат того стоит!
Ингредиенты для Марокканского печенья гхуриба с кунжутом
- 2 стакана пшеничной муки
- ½ чайной ложки соды
- ¼ чайной ложки соли
- 1 столовая ложка молотого кунжута
- 1 стакан сахара
- ½ стакана сливочного масла, размягченного
- 2 больших яйца
- 2 столовые ложки воды
| Калорийность | ~ 350 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 约 24 штуки |
| Время приготовления | ~ 40 минут |
Приготовление Марокканского печенья гхуриба с кунжутом
- В большой миске смешать муку, соду и соль.
- В другой миске взбить сахар с маслом до кремообразного состояния.
- Добавить яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого.
- Добавить мучную смесь в масляную смесь и перемешать до получения однородного теста.
- Добавить воду и кунжут. Хорошо вымесить тесто.
- Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины 0,5 см.
- Вырезать печенье формочками или просто разрезать его на квадраты.
- Выпекать в разогретой духовке при температуре 180°C около 10-12 минут, пока печенья не станут золотисто-коричневыми.
Для приготовления гхурибы можно использовать разные формочки для выпечки, чтобы разнообразить внешний вид печенья. Важно не перепекать печенье, иначе оно станет сухим. Храните готовые гхурибы в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
