Маринад для стейка – это залог вкусного и сочного результата. Он не только придает мясу насыщенный вкус, но и помогает ему остаться мягким и juicy после приготовления на гриле или в духовке.
Ингредиенты для маринада
- Соль
- Черный перец
- Оливковое масло
- Лимонный сок
- Чеснок (измельченный)
- Растительное масло (по желанию)
- Сухие травы (например, розмарин, тимьян)
| Калорийность | Низкая |
|---|---|
| Порций | 2-3 стейка |
| Время приготовления | 15 минут + 2-4 часа маринование |
Приготовление
- Смешайте соль, черный перец, оливковое масло, лимонный сок и чеснок в миске.
- Добавьте растительное масло (по желанию), а также сухие травы.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Поместите стейки в герметичный контейнер или пакет для маринования.
- Залейте стейки приготовленным маринадом, убедившись, что они полностью покрыты.
- Отправьте стейки в холодильник на 2-4 часа, а лучше на ночь.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно использовать маринад с добавлением меда или винного уксуса. Важно помнить, что маринады из кислого содержимого (лимонный сок) могут размягчить мясо слишком сильно, если оставлять его в маринаде надолго.
Полностью согласен! Отличный рецепт маринада, обязательно попробую приготовить стейк именно так!