Маринад для рыбы на мангале с соевым соусом — это простой и вкусный способ придать вашей рыбе аппетитную корочку и насыщенный аромат. Соевый соус, смешанный с другими специями, создает неповторимый вкус, который понравится всем любителям гриля.
Ингредиенты для маринада
- 1/2 стакана соевого соуса
- 3 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка имбиря, измельчённого
- 1 зубчик чеснока, измельчённый
- 1/2 чайной ложки чёрного молотого перца
- 1/4 чайной ложки красного перца (по желанию)
| Калорийность | ≈ 100 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут + время маринования (минимум 30 минут) |
Приготовление
- В миске смешайте соевый соус, мед, оливковое масло, имбирь, чеснок, чёрный перец и красный перец (если используете).
- Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
- Выложите рыбу в подходящую посуду для маринования.
- Залейте рыбу приготовленным маринадом, убедившись, что вся рыба покрыта равномерно.
- Накройте крышкой или пищевой пленкой и поместите в холодильник на минимум 30 минут, а лучше на несколько часов для лучшего пропитывания вкуса.
Важно: при выборе рыбы для маринада отдавайте предпочтение нежирным сортам, например, треске, тилапии или форели. Перед приготовлением обязательно удалите из рыбины все кости и хрящи.
