Рыба на мангале всегда получается вкусной и сочной, а маринад с карри придает ей неповторимый аромат и пряный вкус. Этот рецепт прост в приготовлении и не потребует от вас особых кулинарных навыков.
Ингредиенты для маринада рыбы на кефире с карри
- 500 г филе рыбы ( dowolnej)
- 200 мл кефира
- 1 ст. ложка карри порошок
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 1 зубчик чеснока, измельченного
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут (включая маринование) |
Приготовление рыбы на мангале с кефирным маринадом
- В миске смешайте кефир, карри, соевый соус, чеснок, соль и перец.
- Добавьте рыбу в маринад, убедитесь, что она полностью покрыта.
- Накройте миску крышкой или пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
- Разогрейте мангал.
- Выложите маринованную рыбу на угли и жарьте с каждой стороны по 5-7 минут, до готовности.
Совет: Выбирайте рыбу с минимальным количеством костей для удобства приготовления. Для более интенсивного вкуса можно добавить в маринад немного свежего имбиря или кусочек лимона.
