Малиновый сбитень — это традиционный русский напиток, который славится своим приятным вкусом и целебными свойствами. В данном рецепте мы добавим ароматную корицу, которая придаст напитку еще больше глубины и насыщенности. Готовый сбитень можно хранить в холодильнике до 5 дней.
Ингредиенты
- 1 литр воды
- 200 г малины свежей или замороженной
- 1/2 стакана сахара (или по вкусу)
- 2 палочки корицы
- 1 чайная ложка имбиря молотого
- 1 звездочка бадьяна (по желанию)
| Калорийность | ~ 70 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + 2 часа настаивания |
Приготовление
- В кастрюле довести воду до кипения. Добавить малину, сахар, корицу, имбирь и бадьян (если используете). Кипятить 10 минут.
- Уменьшить огонь до минимума и настаивать напиток под крышкой еще 2 часа.
- Процедить сбитень через сито, отжать малину. Добавить в получившийся отвар по желанию мед или сахар.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного цедры лимона или апельсина.
