Луковички в бальзамическом уксусе с зернами граната

Pomegranate Molasses

Луковички в бальзамическом уксусе с зернами граната – это простое, но невероятно вкусное и красивое блюдо. Его нежный сладковато-кислый вкус прекрасно дополняет любую мясную или рыбу и станет изысканным украшением праздничного стола.

Ингредиенты

  • 2 луковицы
  • 1/4 стакана бальзамического уксуса
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка сахара
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Зерна граната для украшения
Калорийность: ≈ 60 ккал на порцию
Порции: 2-3
Время приготовления: 15 минут

Приготовление

  1. Луковицы очистить и нарезать тонкими полукольцами.
  2. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук до мягкости, около 5-7 минут.
  3. Добавить сахар, бальзамический уксус, соль и перец. Помешивать, чтобы сахар растворился.
  4. Убавить огонь и тушить под крышкой еще 5-7 минут, или пока лук не станет мягким и прозрачным.

Перед подачей украсить зернами граната. Луковички можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней. Бальзамический уксус придает блюду пикантную кислинку, а сахар смягчает его вкус. Зерна граната не только украшают блюдо, но и добавляют яркий фруктовый акцент.

Рецепты и фото еды
Добавить комментарий