Лимонное бренди – это освежающий и ароматный ликёр, который можно легко приготовить дома. Он обладает ярким цитрусовым вкусом и сладковатым послевкусием, идеально подходящим для летних вечеров или праздничных застолий.
Ингредиенты
- 700 мл качественного бренди
- 4 крупных лимона
- 200 г сахара
- 1 стакан чистой воды
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | Около 6 |
| Время приготовления | 30 минут + 4 недели для настаивания |
Приготовление
- Лимоны тщательно вымыть, обсушить и нарезать дольками. Выжать сок из лимонов.
- В кастрюле смешать сахар с водой и нагреть на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится. Дать сиропу остыть.
- В чистую стеклянную бутыль или банку сложить лимонные дольки и вылить туда бренди.
- Добавить к лимонам охлаждённый сахарный сироп и закрыть крышкой.
- Бренди с лимонами поставить в темное прохладное место на 4 недели, периодически встряхивая бутылку.
- Через месяц процедить ликёр через марлю или мелкое сито и перелить в чистую тару.
Приятный вкус ликеру придадут сорта лимонов с тонкой кожицей, например, «Лимейн». Если вам нравится более сладкий вкус, можно увеличить количество сахара в сиропе. После настаивания ликёр можно хранить в холодильнике до 6 месяцев.
