Ликер из растворимого кофе – это простой и вкусный рецепт для всех любителей бодрящих напитков. Несмотря на простоту приготовления, ликер получается насыщенным по вкусу и имеет приятный аромат кофе. Он отлично подходит как самостоятельный напиток, так и в качестве ингредиента для коктейлей.
Ингредиенты
- 200 г растворимого кофе
- 500 мл водки или спирта крепостью 40%
- 300 г сахара
- 100 мл воды
- Ванильный сахар по вкусу (опционально)
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | ~ 1 литр |
| Время приготовления | 30 минут + настаивание 2-3 недели |
Приготовление
- В кастрюле смешайте воду и сахар, нагрейте до полного растворения сахара. Доведите до кипения и варите около 5 минут, чтобы сироп немного загустел.
- Растворимый кофе добавьте в горячий сироп, тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
- Дайте смеси остыть до комнатной температуры.
- Добавьте водку или спирт к остывшей кофейной смеси. Тщательно перемешать.
- Перелейте смесь в чистую стеклянную бутылку с плотно закрывающейся пробкой.
- Храните ликер в темном прохладном месте в течение 2-3 недель, периодически взбалтывая.
Ликер из растворимого кофе можно хранить в холодильнике до года. Для более насыщенного вкуса добавьте ванильный сахар или другие специи по вкусу.
