Летний салат с сельдью – это освежающий и вкусный рецепт, который отлично подойдет для теплого дня. Сочетание нежной сельди, хрустящей зелени и сочных овощей создает неповторимый вкус, который будет радовать всех ваших гостей.
Ингредиенты
- 200 г сельди (филе)
- 1 свежий огурец
- 1 помидор
- 1 луковица (красная или белая)
- пучок укропа и петрушки
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ст. ложка лимонного сока
- соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~200 ккал | 4 | 20 минут |
Приготовление
- Сельдь вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
- Огурец, помидор и лук нарезать кубиками.
- Укроп и петрушку мелко порубить.
- В миске смешать сельдь, овощи, зелень, растительное масло, лимонный сок, соль и черный перец. Тщательно перемешать.
- Подавать салат сразу же после приготовления.
Для более пикантного вкуса можно добавить к салату щепотку сахара или горчицу. Сельдь лучше использовать слабосоленую, так как сильносоленая будет перебивать вкус других ингредиентов. Салат можно украсить веточкой укропа или петрушки.
Я всегда удивляюсь, как неожиданно хорошо сельдь может сочетаться со свежими летними овощами! Особенно люблю с огурцами и помидорами — это просто взрыв вкуса и текстур. Спасибо за рецепт, обязательно попробую добавить немного укропа!