Летнее овощное соте – это простой и вкусный способ насладиться свежими летними овощами. Сочетание сладкого, острого и соленого в этом блюде создаст незабываемый вкус, который идеально дополнит любой обед или ужин.
Ингредиенты для Летнего Овощного Соте
- 300 г кабачков
- 250 г цветной капусты
- 150 г болгарского перца
- 1 большой лук
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. ложки оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- 1 ст. ложка свежей петрушки, мелко нарезанной (для украшения)
| Калорийность | 約 120 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Летнего Овощного Соте
- Нарежьте все овощи кубиками размером примерно 1-2 см. Лук и чеснок мелко порубите.
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости, около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.
- Добавьте кабачки, цветную капусту и болгарский перец к луку и чесноку. Посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте овощи, помешивая время от времени, около 10-15 минут, пока они не станут мягкими.
- Снимите сотейник с огня и украсьте мелко нарезанной петрушкой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соте 1 ст. ложку лимонного сока или немного тертого имбиря. Вы также можете экспериментировать с другими видами овощей, такими как баклажаны, цукини или грибы.
Обожаю такие простые и вкусные рецепты! Спасибо большое за вдохновение, теперь точно приготовлю летнее соте на выходных!