Легкий и вкусный тайский салат с говядиной — это простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Мясо маринуется в соевом соусе, лаймовом соке и ароматных специях, а затем обжаривается до хрустящей корочки. Подавать салат лучше всего с рисом или лапшой, дополнив свежими травами и овощами.
Ингредиенты для тайского салата с говядиной
- 300 г говядины (лучше вырезка)
- 2 ст. л соевого соуса
- 1 ст. л лаймового сока
- 1 ч. л сахара
- 1/2 ч. л молотого имбиря
- 1/4 ч. л красного перца (по вкусу)
- 1 луковица, нарезанная тонкими полукольцами
- 1 болгарский перец, нарезанный соломкой
- 100 г листьев салата
- 2 ст. л кунжутного масла
- Зелень (кориандр, кинза) для подачи
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление тайского салата с говядиной
- Говядину нарезать тонкими ломтиками и замариновать в соевом соусе, лаймовом соке, сахаре, имбире и красном перце. Мариновать не менее 15 минут.
- На разогретой сковороде обжарить говядину до золотистой корочки (около 5-7 минут).
- Лук и болгарский перец обжарить на той же сковороде, пока не станут мягкими (2-3 минуты).
- Листья салата выложить на тарелку.
- Говядину с овощами выложить поверх салата.
- Заправить кунжутным маслом и украсить зеленью.
Для более пикантного вкуса добавьте в маринад немного свежего чили. Также можно использовать вместо болгарского перца ананас, который отлично сочетается с говядиной и создаст необычный вкус салата.
