Легкий и вкусный салат с грибами – это отличное решение для быстрого обеда или легкого ужина. Он сочетает в себе приятную текстуру грибов, хрустящие овощи и сочный заправка. Благодаря простоте приготовления этот рецепт покорит даже самых ленивых кулинаров.
Ингредиенты
- Грибы шампиньоны – 200 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Картофель отварной – 2-3 шт.
- Морковь вареная – 1 шт.
- Майонез – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень для украшения (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Грибы и лук очистите и нарежьте.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте грибы до золотистого цвета. Добавьте лук и жарьте еще 5 минут.
- Картофель и морковь натрите или порежьте небольшими кубиками.
- В глубокой миске соедините грибы с луком, картофель, морковь, майонез. Посолите, поперчите по вкусу.
- Украсьте зеленью и подавайте к столу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в заправку немного горчицы или сметаны. Также грибы можно предварительно обжарить с добавлением соли, перца и специй по вкусу.
