Легкий и освежающий салат из цукини с маком и чесноком – идеальный вариант для летнего стола. Он прост в приготовлении, быстро готовится и обладает неповторимым вкусом. Благодаря комбинации хрустящего цукини, ароматного мака и пикантного чеснока он станет настоящим украшением любого блюда.
Ингредиенты
- 2 средних цукини
- 3 ст. ложки семян мака
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка лимонного сока
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | 100 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Тонко срежьте цукини вдоль на ломтики толщиной около 3 мм.
- Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжаривайте цукини на среднем огне до мягкости (около 5-7 минут).
- Добавьте к цукини измельченный чеснок и готовьте еще минуту.
- Снимите с огня, посолите, поперчите и добавьте лимонный сок.
- Всыпьте мак, перемешайте и дайте немного остыть.
- Подавайте салат украшенным свежей зеленью.
Совет: для более насыщенного вкуса можно использовать поджаренный мак. Чтобы избежать горечи, не передерживайте цукини на сковороде. Выбирайте сладкие сорта цукини – они будут более приятными на вкус.
Прекрасный рецепт! Очень просто и быстро – идеально для будничного ужина. А сочетание цукини, мака и чеснока – это просто гастрономический восторг! Хотелось бы спросить, можно ли использовать разные сорта мака для более насыщенного вкуса?