Лапша с морковью и огурцом – это простая, быстрая и вкусная закуска или легкий обед. В этом блюде прекрасно сочетаются хрустящие овощи и мягкая лапша, а его простота приготовления делает его идеальным вариантом для будних дней.
Ингредиенты
- Лапша (200 г)
- Морковь (1 шт.)
- Огурец (1 шт.)
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Майонез или растительное масло – для заправки
| Калорийность | ~ 150 ккал |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Сварите лапшу согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и остудите.
- Морковь натрите на крупной терке. Огурец нарежьте тонкой соломкой.
- В миску положите лапшу, морковь и огурец.
- Добавьте мелко порубленную зелень, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
- Заправьте лапшу майонезом или растительным маслом. По желанию можно добавить немного уксуса.
Морковь можно предварительно слегка обжарить на сковороде с небольшим количеством масла, чтобы придать ей более насыщенный вкус. Для пикантности в салат можно добавить щепотку красного молотого перца или горчицы.
