Эти кусочки картофеля, запеченные с помидорами и базиликом, — это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Картофель получается хрустящим снаружи и сочным внутри, а помидоры добавляют сладость и яркий аромат. Это блюдо легко приготовить и оно всегда является хитом у всей семьи.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г свежих помидоров
- 1/4 стакана оливкового масла
- 3-4 зубчика чеснока, измельченных
- 1 пучок свежего базилика, мелко нарезанного
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал на порцию | 4 | 35-40 минут |
Приготовление
- 15 минут: Нарежьте картофель толстыми дольками, примерно 1 см в толщину. Помидоры нарежьте пополам или на четвертинки.
- 5 минут: В большой миске смешайте картофель и помидоры с оливковым маслом, измельченным чесноком, базиликом, солью и перцем. Перемешайте хорошо.
- 30-35 минут: Разогрейте духовку до 200°C. Выложите картофель с помидорами на противень, застеленный пергаментом. Запекайте в течение 30-35 минут, или пока картофель не станет мягким и золотисто-коричневым.
Для более пикантного вкуса добавьте щепотку красного перца. Если вам нравится хрустящая корочка, можно добавить 1 столовую ложку тертого пармезана перед подачей.
