Кускус с зеленым горошком и мятой — это легкое, освежающее и невероятно вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом для летнего ужина или обеда. Нежные зерна кускуса прекрасно сочетаются с сочной зеленью горошка и свежей мятой, создавая неповторимый аромат и вкусовой букет.
Ингредиенты
- 1 стакан кускуса
- 1 чашка зеленого горошка (свежего или замороженного)
- 1/2 луковицы, мелко нарезанной
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1/4 стакана мяты, мелко нарезанной
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- В кастрюле нагрейте сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте в течение 2-3 минут, пока он не станет прозрачным.
- Добавьте зеленый горошек и жарьте еще 5 минут, постоянно помешивая.
- В отдельной чаше смешайте кускус с горячей водой (соотношение 1:2) и оставьте на 5-7 минут до разбухания.
- Добавьте приправленный кускус к горошку, перемешайте и прогрейте еще 2 минуты.
- Подавайте кускус с мятой, посолив и поперчив по вкусу.
Для более яркого вкуса можно добавить немного лимонного сока или использовать свежую зелень укропа или базилика.
