Курица в йогуртовом соусе «Нежная птичка» от Екатерины Токаревой

Курица в йогуртовом соусе «Нежная птичка» от Екатерины Токаревой — это потрясающее блюдо, которое покорит любого своим нежным вкусом и легким ароматом. Благодаря кислотности йогурта мясо получается невероятно сочным и тающим во рту, а специи придают пикантную нотку.

Ингредиенты для «Нежной птички»

• 500 г куриного филе
• 1 стакан натурального йогурта (без добавок)
• 2 ст. ложки соевого соуса
• 1 ч. ложка меда
• 1 ч. ложка имбиря (молотого)
• 1/2 ч. ложки куркумы
• 1/4 ч. ложки черного перца
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Растительное масло для жарки
• Зелень для украшения (петрушка, кинза)

Приготовление «Нежной птички»

1. Нарезать куриное филе на кусочки среднего размера.
2. В миске смешать йогурт, соевый соус, мед, имбирь, куркуму и черный перец.
3. Добавить в маринад курицу, тщательно перемешать и оставить на 30 минут.
4. Пока маринуется курица, мелко нарезать лук и измельчить чеснок.
5. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
6. Добавить к луку чеснок и жарить еще 1 минуту.
7. Добавить маринованную курицу в сковородку и готовить на среднем огне 10-12 минут, периодически переворачивая, до готовности.
8. Подавать «Нежную птичку» горячей, украсив свежей зеленью.

Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад 1/2 ч. ложки паприки или хмели-сунели. Если вы любите острые блюда, добавьте щепотку красного перца.