Куриный слоеный салат с грибами и картофелем – это сытное, вкусное и очень популярное блюдо. Оно идеально подходит как для праздничного стола, так и для повседневного обеда. Благодаря сочетанию курицы, грибов, картофеля и майонеза, салат получается невероятно сочным и ароматным.
Ингредиенты
- Куриная грудка – 300 г
- Картофель – 4 шт.
- Шампиньоны свежие – 200 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Майонез – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
| Калорийность | ~280 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Картофель и грибы отварить. Картофель очистить, порезать кубиками и отварить до готовности. Шампиньоны обжарить на растительном масле, добавить нарезанный лук и тушить до мягкости. (15 минут)
- Курицу отварить и нарезать. Куриную грудку отварить до готовности, остудить и нарезать кубиками.
- Собрать салат слоями:** На дно салатницы выложить слой картофеля, посолить и поперчить, заправить майонезом. Затем слой курицы, слой грибов с луком. Сверху можно выложить еще слой картофеля. Заправлять каждый слой майонезом.
- Поставить в холодильник для пропитки на 1-2 часа.**
- Перед подачей украсить зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к грибам немного сметаны или сыра. Если хотите получить менее калорийный вариант, используйте в качестве заправки низкокалорийный йогурт.
