Куриный салат с виноградом — это свежий, легкий и вкусный рецепт, который отлично подойдет для летнего стола или как полноценный обед. Сочетание нежной курицы, сладкого винограда и хрустящих овощей создает неповторимый вкус, который понравится всем любителям сытных салатов.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 2 шт.
- Виноград зеленый/черный (без косточек) — 150 г
- Огурец — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Лук репчатый — ½ шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Майонез/сметана — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности (около 20 минут). Остудить и нарезать кубиками.
- Огурец и помидор нарезать небольшими кубиками. Лук мелко нарезать.
- Виноград разделить на кисти и аккуратно разрезать каждый виноградин пополам.
- В большой салатнице смешать все нарезанные ингредиенты (курицу, виноград, огурец, помидор, лук).
- По вкусу добавить соль, перец и заправить майонезом или сметаной.
- Украсить салат измельченной зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно мариновать курицу в смеси соевого соуса, меда и специй перед варкой. Также вместо классического майонеза можно использовать йогурт или горчицу для заправки. При желании в салат можно добавить другие овощи по вкусу, например, болгарский перец, морковь или кукурузу.
