Куриные грудки, запеченные в сливках под сыром – это простое и вкусное блюдо, которое готовится быстро и легко. Нежное куриное мясо в сливочном соусе с хрустящей сырной корочкой идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- Куриные грудки – 4 шт.
- Сливки (20% жирности) – 200 мл
- Сыр твердый (например, чеддер) – 150 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Мускатный орех – щепотка
- Соль и черный перец по вкусу
- Растительное масло для смазывания формы
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Лук нарежьте полукольцами.
- Куриные грудки по желанию слегка отбейте, посолите и поперчите.
- Смажьте форму для запекания растительным маслом.
- Выложите лук на дно формы, сверху поместите куриные грудки.
- В кастрюле смешайте сливки с мускатным орехом, солью и перцем.
- Залейте полученную смесью куриные грудки.
- Посыпьте сырной теркой натертым сыром.
- Запекайте в течение 30-40 минут, до золотистой корочки и полной готовности мяса (внутренняя температура должна быть 75°C).
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить к сливкам немного белого вина или коньяка. Перед запеканием грудки можно обжарить на сковороде до золотистой корочки.
