Кукуруза с авокадо — это лёгкое, вкусное и питательное блюдо, которое прекрасно подходит для обеда или ужина. Сочетание сладкой кукурузы, кремового авокадо и сочных томатов создает удивительную гармонию вкусов, которая не оставит вас равнодушными.
Ингредиенты
- 200 г свежей или замороженной кукурузы
- 1 спелый авокадо
- 1 помидор
- 1/4 красного лука
- 1 ст. л. свежего лимона
- 1 ч. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (кориандр, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Отварите или разморозьте кукурузу.
- Авокадо нарежьте кубиками и сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнело.
- Помидор и красный лук мелко порубите.
- В миске смешайте кукурузу, авокадо, помидор, лук, оливковое масло, соль и перец.
- Подавайте блюдо украшенным свежей зеленью.
Для более пикантного вкуса можно добавить немного чили или гарильи к этой закуске. Также авокадо можно заменить гуакамоле, чтобы получить более креmoso-густой вкус.
