Красный рис — это не только красиво оформленное блюдо, но и настоящая кладезь полезных веществ. Он богат клетчаткой, железом, магнием и другими микроэлементами, которые благотворно влияют на наше здоровье. Этот рецепт красного риса прост в приготовлении и станет отличным дополнением к вашему ежедневному меню.
Ингредиенты для Красного Риса
- Красный рис — 1 стакан
- Вода — 2 стакана
- Соль — по вкусу
- Специи (по желанию): куркума, кориандр, гвоздика
| Калорийность | 160 ккал на 100 грамм |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление Красного Риса
- Красный рис промыть холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
- В кастрюлю с толстым дном налить воду, добавить соль и специи по вкусу. Довести до кипения.
- Добавить промытый рис в кипящую воду.
- Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 30-40 минут, или до тех пор, пока вода полностью не впитается.
- Снять кастрюлю с огня и дать рису настояться под крышкой еще 10 минут.
Красный рис лучше всего готовить в кастрюле с толстым дном, чтобы он не пригорел. Не перемешивайте рис во время варки, иначе он может стать рассыпчатым. Подавать красный рис можно как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу, птице или рыбе.
