Коулсло – это не просто салат, а целая философия здорового питания. Он сочетает в себе хрустящие овощи, сочную зелень и сбалансированный вкус. В этом рецепте мы используем кинзу, которая добавит блюду свежести и пикантности. Готовится коулсло очень просто и быстро, поэтому он станет отличным вариантом для лёгкого обеда или ужина.
Ингредиенты
- 1 небольшая капуста (нашинкованная)
- 1 морковь (тертая)
- 1 красный лук (тонко нарезанный)
- 1/2 пучка кинзы (измельченной)
- Соль и черный перец по вкусу
- Половина стакана растительного масла
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
| Калорийность | 180 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте нашинкованную капусту, тертую морковь, тонко нарезанный красный лук и измельченную кинзу.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- В отдельной емкости смешайте растительное масло и яблочный уксус.
- Залейте салат приготовленной заправкой и тщательно перемешайте.
- Дайте салату настояться в течение 10-15 минут перед подачей.
Коулсло можно хранить в холодильнике до 3 дней. Для более насыщенного вкуса можно добавить к заправке немного меда или горчицы.
